身体有毛病的现象
四大五脏病相
甲 四大增损所生的病：
地大增者，肿结沉重，身体枯瘠等一百零一种病重；
水大增者，痰阴胀满，腹痛下疾等一百零一种病重；
火大增者，煎寒壮热，支节皆痛等一百零一种病重；
风大增者，虚悬战蛋，呕逆气急等一百零一种病重；
乙 五脏所生的病：
从心生病者，身体寒热，头痛口燥(心主口故)
从肾生病者，咽喉噎塞，腹胀耳聋(肾主耳故)
从肺生病者，身体胀满，四肺烦痛，心闷鼻塞等(肺主鼻故)；
从肝生病者，多无喜心，忧思真恚，头痛眼昏等(肝主眼故)；
从脾生病者，身面游风，遍体熠熠，饮食无味等(脾主舌故)；

天然食物和食疗法
　　汉朝名医张仲景说："人的身体本来平衡和顺，只需要好好调养就行了，不要随便乱服药物。因为药的力量比较强，而且偏助身体某一个器官和机能，吃了会使人五脏的气不平衡，容易感受外来的疾病。"(注：人体平和，惟须好将养，将妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。)
　　孙思邈也说： "人类保健身体，一定要靠食物，只有救除紧急的病状，才需要使用药物。不知道正确的饮食，无法维持生命，不明白医理的禁忌，无法除去疾病。一个好的医生，应当洞悉疾病的起源，知道他那里出了毛 病，先用食物治疗，食物治不好，然后再开处方药单。因为药性刚强猛烈，好像凶暴的军队，运用失当，后果非常严重，怎么可以随便派上用场?"孙思邈的食疗观念和西洋医学之父希波克莱斯(Hippccrates)的用天然食物医疗有许多相吻合的地方。希波克莱斯说： "天然的食物是最好的医药。"又说："疾病的真正治疗者，乃是体内的自然力量。"他们这一派的医生毕乐(Bielor)认为：人类的痛苦和疾病有许多是由于错误的饮食和药物所引起的，因为食物中含有许多有毒的废物，譬如人造香料、色素、防腐剂、化学合成物、过分炼制的成品。
　　即使我们选择的是完美天然的食物，也可能因为已经过不适当的处理，例如：煮得太过分、油炸过后再加上有害的调味品。正常消化的化学反应不单被这些有毒的废物扰乱，同时也被有害的化学药品(阿斯匹林、盘尼西林、镇静剂、鱼肝)和不健康的生活习惯(吃得过饱，不定时、缺少运动、焦虑烦恼、贪爱憎恨恐惧)所破坏了。于是毒素就停留在血液中，损坏过滤器官和排泄器官，包括肾、肝、肠、心脏和皮肤等。这些毒素是疾病的真正原因，如果人体要恢复健康，就一定要铲除它们，食用天然的蔬菜、水果、胚牙麦、糙米、芝麻、瓜子、花生、酵母、鲜乳等。

不可吃的食物

和某种体质不合适的食物

调配错误的食物

饮食时间不当的食物

不可多吃的食物

可以防治疾病的食物

食物的五味和疾病的关系
酸、咸、辛、辣及葱薤等辛味、苦、甘甜这五味都不可吃得过多，吃得过多，对身体有不良的副作用：
1 酸走筋入肝，多食酸令人癃，使人肌肉又厚又皱，所以筋病不可吃酸；
2 咸走血入肾，多食咸令人渴，使人血脉凝涩，所以血病不可吃咸；
3 辛走气入肺，多食辛令人愠心，使人筋急而爪枯，所以气病不可吃辛；
4 苦走骨入心，多食苦人变呕，使人皮槁而毛拔，所以骨病不可吃苦；
5 甘走肉入脾，多食苦甜令恶心，使人骨痛而发落，所以肉病不可吃甘。
《摩诃止观辅行》曰：
适度的酸味对肝脏有益，却会损脾脏，所以脾病不可吃酸。
适度的咸味对肾脏有益，却会损心脏，所以心病不可吃咸。
适度的辛味对肺脏有益，却会损肝脏，所以肝病不可吃辛。
适度的苦味对心脏有益，却会损肺脏，所以肺病不可吃苦。
适度的甘味对脾脏有益，却会损肾脏，所以肾病不可吃苦。

　　先看看我们自己五脏有什么毛病，然后再吃对那一脏有益的食物，而禁止吃对那一脏有损的食物。五味都不可吃得过多。因为五脏是相生相克的，吃得过多必然会伤到某一种脏腑，从而造成恶性循环，甚至暴毙。例如，适度的酸，虽然对肝脏有益，可是酸吃得太多就会伤脾，脾不好又会影响到肾 脏，肾脏不好又会影响到心脏、肺脏，最后还要伤到肝脏。季节与食也有关系，孙思邈先生说： "春天宜少吃酸，多吃甘来保养脾脏。夏天宜少吃甘，多吃辛以保养肺脏。秋天宜少吃辛，多吃酸保养肝脏。冬天宜少吃咸，多吃点苦来保养心脏。四季宜少吃苦，多吃点咸保养脏。"黄帝的医药顾问岐伯也说："春天应吃凉性的食物，夏天应吃寒性的食物，秋天应吃温性的食物，冬天应吃热性的食物。"
　　请注意：西医说肾脏病的人不可吃盐，因为盐中有钠离子。中医认为盐的味道带咸、带甘又带辛。因为味伤肾，而盐中带甘味，所以不能吃盐。再 者咸味可人肾，所以补肾的药，多半要用淡盐水服送，才能发挥力量。中国的药理很复杂，药不但有五味，而且也有四气， "气"无形而升故为阳。"味"有质而降，故为阴。所谓"四气"就是寒、热、温、凉。例如石膏和知母因为带有寒凉的特性，所以能治疗热病；附子和桂因为带有温热的性质，所以可治疗寒病。例如我们只考虑药材"味"，而忽略了"气"以热药治热病，那岂不是火上加油，更增加疾病的严重性?同样的道理，以寒药治寒病，也是危险而行不通的。
　　有的药材只有一种味一种气，有的药材只有一种气，而却有很多种味，例如桂枝温而味辛甘，升麻性微寒而味甘辛，还带微苦。同样的温性，有生姜的幸温，厚朴的甘温、黄耆的甘温，木瓜的酸温，蛤蚧的咸温，又例如同一种辛味，有石膏的辛寒，薄荷的辛凉，附子的辛热，半夏的辛温。
疾病以减食为汤药
　　断食得法也可以治病，不过这方法太痛苦，而且有危险性，所以我赞成减食。"疾病以减食为汤药"这一话是由唐朝百丈夫智禅师二十条丛林要则中的第四条。这二十条要则的原文是：
1 林以无事为兴盛； 11 学问以勤习为入门；
2 修行以念佛为稳当； 12 因果以明白为无过；
3 精进以持戒为第一； 13 老死以无常为警策；
4 疾病以减食为汤药； 14 佛事以精严为切实；
5 烦恼以忍辱为菩提； 15 待客以至诚为供养；
6 是非以不辩为解脱； 16 山门以耆旧为庄严；
7 留众以老成为真情； 17 凡事以预立为不劳；
8 执事以尽心为有功； 18 众以谦恭为有礼；
9 语言以减少为直截； 19 遇险以不乱为定力；
10 长幼以慈和为进德； 20 济物以慈悲为根本。
这二十条要则的含义都很深。因限于篇幅的关系，现在我们只来解释为什么疾病要以减食为汤药1 少吃东西是人类生病时的一种自然反应，少吃东西才能让胃充分休息，而且减轻身体机能的过度负荷，使生理组织恢复活力，白血球和抗体充分发挥驱除病菌的效能。
　　2 有很多疾病是由于饮食太杂和太多引起的，所以古人说： "病从口人，祸从口出。"节制饮食，可以防治疾病。
　　3 《摩诃止观辅行》上说："吃得少，心智才能清明。"心智清明，修行止观的功夫才能得利，才能运用止观来治病。
　　4 吃得越多，人越昏沉。饮食过量，不但会伤肠胃，而且过多的养分留在体内，排不出去，会变成毒素，尤其脂肪或者维生素A、D、E、K这种油性的维生素过多，无法排出体外时，会造成血管硬化等可怕的疾病。减少饮食，可以把遗留在体内的毒素排出，对于强化身体的机能很有用。
　　5 虽然《神农本草经》把一切食物分为上、中、下三品。上品是常吃而有利无害的食物。中品是少吃有利、多吃有害的食物。下品是本身具有毒性，除非当药治病，否则不能食用的食物。现在由于大量农作物普遍喷洒杀虫和农药，很多好东西都变质了。再者，食品加工大多掺放了色素和防腐剂，碗盘上洗洁剂的遗留又很难洗干净，所以再好的食物还是不宜多吃，以免伤害肝脏和身体机能。
　　6 食无求饱，随遇而安，才能专心修道，锻炼心智，天天讲究美味，贪味口福，则必然会起别的烦恼，这样，心地怎会清净呢?所以还是少吃比较自在，少吃则对物质的依赖也相对地减少，容易达到知足常乐的境界，既不必为生活而奔波，又可对自己的理想全力以赴。
　　7 减食最明显的理由，也许是因为现代人普遍都吃得过多。吃得过多会造成身体机能的负荷太重的操作过量，身体机能长期的亢备，最后可能导致机体组织的损坏或崩溃，而造成机能失调或引发其他的疾病。糖尿病就是一个很好的例子。

养生之道应适可而止
要健康长寿不可过度逞强。过度逞强会伤害身体。所以孙思邈告诉我们"六伤"和"十二莫"的道理：
六 伤
1 久听伤神； 2 久视伤血； 3 久卧伤气；
4 久立伤骨； 5 久坐伤肉； 6 久行伤筋；
十二莫
1 莫强食； 2 莫强酒； 3 莫强攀重 4 莫忧思；
5 莫大怒； 6 莫悲愁； 7 莫大惧； 8 莫跳动；
9 莫多言； 10 莫大笑； 11 莫含欲； 12 莫怀恨。
　　生活起居，一切动作都要柔和安详，不可仓促粗暴，甚至连吐口水都不可用猛力。
　　养生之道最重要的就是不要向外攀缘。不攀缘外境，内心才会宁静而不浮躁。常学习孔子说的"思无邪"，或者黄帝的"内视法"。
　　遇到一切境界要随遇而安，适可而止。时常轻微柔和地劳动身体，而不可运动到身心疲倦。更重要的是历事都要把握"身动心不动"、 "事忙心不忙"的原则。
　　不可勉强思想，不可极目远望，不可得意忘形喜乐过度，不可久谈言笑彻夜不眠，不可沉醉呕吐或者饱食却卧，不可极饥而食，不可极渴而饮，不可过饥过饱，或者强忍大小便。过饱会伤胃和脾，过饥会伤气。五味都不要吃得过多，尤其不要吃冷到冻牙齿，或者热到会烫嘴唇的食物或茶水。夏天不可过度贪求凉快，冬天不可过度贪图温暖。睡觉最好不要吹电扇。
疾病的内在和外在条件
　　一切疾病的真正原因在于我们过去的妄念和恶业。所以说："一切病其实都是心病。"因为假如过去没有妄念和恶业，今生就不会遇到导致疾病的因素和条件。如果过去没有种下致病的业因，纵使遇到不好的环境和恶缘，也不会产生疾病。
　　生病的条件到底有哪些呢?《大智度论》上说：生病有外缘(外在条件)和内因(内在条件)两种。
外 缘(外在因素)

内 因(内在因素)

　　内因和外缘有时是不易严格划分的。例如恐惧和紧张有时是因为错觉和幼觉引起的，有时是因为外在实物的刺激，但主要还是人格修养心性的因素影响较大，所以我们把恐惧归纳在内在因素中。

贪着五尘会引发疾病
　　《摩诃止观辅行》卷上说：贪着美好的色、声、香、味、触这五样东西都会产生疾病。色、声、香、味、触这五样东西，会蒙蔽我们的心智和德性，所以叫做"五尘"。
(一)沉迷色境的人多半会生肝病；
(二)贪享声音的人多半会生肾病；
(三)贪爱香气的人多半会生肺病；
(四)贪图口味的人多半会生心病；
(五)眷恋触觉的人多半会生脾病。
　　只有当一个人的心地清净到"一尘不染"时，才能没有病痛。否则举心动念攀缘五尘境界都是在造罪业和病因。这是多么恐怖呀!

哪些食物相克
猪肉一驴马肉，猪肉一羊肝，猪肉一芫荽(又名香菜)，猪肉一虾，牛肉一粟子，牛肝一鲇鱼，羊肉一鱼绘(生鱼刽切而成)、乳酪，羊肝一生辣椒，狗肉一鲤鱼，狗肉一大蒜，兔肉一姜，鸡肉一鲤鱼，鸡肉一大蒜，雀肉一李子，鲤鱼一赤小豆，黄鱼一荞麦面，鳗鱼一银杏，黄鳝一犬肉，鳖肉一苋菜，鳖肉一鸡蛋，蟹肉一柿，鸡蛋一兔肉，葱一蜂蜜，葱一狗肉，葱一公鸡肉，葱一枣，韭菜一蜂蜜，韭菜一白酒，芥菜一鲫鱼，莴苣一乳酷，莴苣一蜜，李一鸡蛋，李一蜂蜜，梅子一羊肚，柑，桔一蟹，银杏一鳗鱼，酒一茶，红糖一竹笋，蟹一花生仁，梅干一鳗鱼，蟹一茄子，柿一章鱼，蟹一泥鳅，柑一蛤，蟹一香瓜，田螺一猪肉，田螺一木耳，田螺一蛤，田螺一香瓜，竹笋一羊肝，金瓜一鲣鱼，金瓜一蟹，金瓜一虾，李一青鱼。